Kit Receita Premium Lager – 10 Litros

O Kit Receita Premium Lager – 10 Litros foi desenvolvido para quem deseja produzir em casa uma cerveja artesanal dourada, limpa, equilibrada e extremamente refrescante, mantendo uma agradável presença de malte e um amargor suave.

A combinação de Malte Pilsen com Malte Munich, lúpulo Hallertauer Mittelfrueh e Levedura Angel Yeast BF-16 proporciona uma Lager de perfil agradável e fácil de beber, com equilíbrio entre o caráter maltado e a delicada presença do lúpulo.

É uma excelente escolha para quem aprecia cervejas claras e refrescantes, mas procura uma receita com um pouco mais de personalidade e presença de malte.

Características principais

Perfil da Premium Lager

A Premium Lager apresenta uma bela coloração dourada, com perfil de fermentação limpo e alta drinkability.

A presença do malte é perceptível sem tornar a cerveja pesada. O Malte Pilsen constitui a maior parte da receita, enquanto o Malte Munich acrescenta maior profundidade e caráter maltado.

O lúpulo Hallertauer Mittelfrueh complementa a receita com um amargor moderado e caráter delicado, permanecendo em equilíbrio com os maltes.

O resultado esperado é uma cerveja:

• Dourada e brilhante
• Refrescante
• De perfil limpo
• Maltada na medida certa
• Com amargor moderado
• Fácil de beber
• Equilibrada entre malte e lúpulo

Maltes – 2,35 kg

A receita utiliza 2,35 kg de maltes, distribuídos da seguinte forma:

2,00 kg de Malte Pilsen – 85,1%

É a principal base fermentável da receita. Contribui para a coloração clara e para um perfil suave de cereais, permitindo que a cerveja permaneça leve e refrescante.

350 g de Malte Munich – 14,9%

Complementa a base Pilsen, acrescentando maior presença maltada, corpo e complexidade sem descaracterizar a proposta de uma Lager clara.

Total de maltes

2,35 kg

Lúpulo Hallertauer Mittelfrueh – 50 g

A receita utiliza 50 g de Hallertauer Mittelfrueh, distribuídos em três momentos da fervura.

5 g – 60 minutos

Primeira adição, responsável principalmente pelo amargor da cerveja.

Contribuição aproximada: 4,4 IBU

20 g – 7 minutos

Adição realizada próxima ao final da fervura, contribuindo para complementar o equilíbrio entre amargor e caráter do lúpulo.

Contribuição aproximada: 6,7 IBU

25 g – 0 minuto

Adicionado ao final da fervura para reforçar o caráter do Hallertauer Mittelfrueh.

Contribuição aproximada: 4,4 IBU

Total de lúpulo

50 g de Hallertauer Mittelfrueh

Amargor estimado

15,5 IBU

Levedura Angel Yeast BF-16

A receita da Craft Beer Brew Shop utiliza:

1 pacote de Levedura Angel Yeast BF-16 – 12 g

A Angel Yeast BF-16 é a levedura escolhida para esta versão da Premium Lager.

É uma levedura seca ativa voltada à produção de cervejas Lager, adequada para obtenção de um perfil de fermentação limpo e compatível com a proposta desta receita.

A utilização da BF-16 ajuda a preservar o equilíbrio entre o caráter dos maltes e a delicada presença do lúpulo, mantendo o perfil refrescante esperado para a cerveja.

Importante: nesta receita da Craft Beer Brew Shop, o fermento utilizado é Angel Yeast BF-16 12 g.

Ingredientes do Kit

O Kit Receita Premium Lager – 10 Litros é composto por:

Maltes

• 2,00 kg de Malte Pilsen
• 350 g de Malte Munich

Lúpulo

• 50 g de Hallertauer Mittelfrueh

Levedura

• 1 pacote de Angel Yeast BF-16 – 12 g

Volume final estimado: 10 litros

Resultado esperado

Ao final do processo, a receita foi dimensionada para aproximadamente 10 litros de Premium Lager, apresentando:

ABV: 4,8%
IBU: 15,5
Cor: 4,7 SRM
BU/SG: 0,344

Visualmente, espera-se uma cerveja de coloração dourada clara, com boa formação de espuma e aparência convidativa.

No aroma e sabor, o caráter maltado permanece presente de maneira suave, enquanto o Hallertauer Mittelfrueh proporciona equilíbrio sem assumir o protagonismo.

É uma Lager especialmente indicada para quem procura uma cerveja artesanal refrescante, equilibrada e fácil de beber.

Para quem é indicada?

A Premium Lager é uma excelente opção tanto para quem está começando no universo da cerveja artesanal quanto para cervejeiros que desejam produzir uma Lager versátil para diferentes ocasiões.

Seu perfil mais acessível também a torna uma ótima receita para servir a pessoas acostumadas às cervejas Lager tradicionais, oferecendo uma experiência artesanal sem apresentar amargor excessivo.

Sugestão de serviço

Para aproveitar melhor suas características, sirva a Premium Lager bem gelada, utilizando copos ou taças adequados para cervejas claras.

A temperatura mais baixa ajuda a destacar a sensação de refrescância e o perfil limpo característico da receita.

Observações importantes

Os valores de ABV, IBU, SRM, volume final e rendimento são estimados. O resultado real pode variar de acordo com o equipamento utilizado, eficiência da brassagem, moagem dos maltes, características da água, temperaturas, controle da fermentação e perdas durante o processo.

Os equipamentos necessários para brassagem, fermentação, maturação, carbonatação e envase não acompanham o kit, salvo quando expressamente informado no anúncio.

Resumo do produto

Produto: Kit Receita Premium Lager
Volume final: 10 litros
Estilo: Premium American Lager
Maltes: Pilsen + Munich
Quantidade de maltes: 2,35 kg
Lúpulo: Hallertauer Mittelfrueh
Quantidade de lúpulo: 50 g
Levedura: Angel Yeast BF-16 12 g
ABV estimado: 4,8%
IBU: 15,5
Cor: 4,7 SRM
BU/SG: 0,344