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O Malte Pilsen Agrária é um dos maltes base mais utilizados por cervejeiros artesanais e profissionais no Brasil. Produzido a partir de cevada selecionada, apresenta excelente poder enzimático, alta eficiência de conversão e perfil sensorial limpo, sendo indicado para praticamente qualquer estilo de cerveja.
Sua baixa coloração proporciona mostos claros, excelente rendimento e ótima fermentabilidade, permitindo a produção desde cervejas leves e refrescantes até receitas mais complexas quando combinado com maltes especiais.
É um malte extremamente versátil, podendo representar até 100% da carga de grãos em diversos estilos.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Tipo | Malte Base |
| Origem | Brasil |
| Fabricante | Agrária |
| Cor | 3–4 EBC |
| Utilização | Até 100% da receita |
| Umidade | Máx. 5% |
| Aplicação | Todos os estilos claros |
Apresenta aroma suave de cereais frescos, pão branco e leve dulçor maltado.
Contribui para:
Pode ser utilizado na produção de:
Pode ser utilizado sozinho ou combinado com maltes especiais como:
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