Kit Receitas Cerveja Artesanal Session IPA Amarillo – 10 Litros

O Kit Receitas Cerveja Artesanal Session IPA Amarillo – 10 Litros foi desenvolvido para quem aprecia o caráter marcante dos lúpulos de uma IPA, mas procura uma cerveja mais leve, refrescante e com excelente drinkability.

A receita utiliza o lúpulo Amarillo em diferentes momentos da fervura e também em Dry Hop, criando uma cerveja com presença lupulada expressiva, amargor agradável e perfil aromático característico. Com 4,4% de álcool, 31,1 IBU e coloração clara de aproximadamente 3,9 SRM, é uma Session IPA pensada para unir sabor, aroma e facilidade para beber.

Características principais

A proposta da receita é preservar boa parte da experiência lupulada de uma IPA em uma cerveja com graduação alcoólica mais baixa e elevada drinkability.

Maltes

A base de maltes é simples e clara, permitindo que o Amarillo seja um dos grandes protagonistas da receita.

1,70 kg – Malte Pilsen Agrária
Representa a maior parte da composição e forma uma base clara, limpa e fermentável.

40 g – Malte Caramelo 60
Utilizado em pequena proporção para complementar a base com um discreto caráter maltado e contribuir para o equilíbrio da cerveja.

Lúpulo Amarillo – 50 g

O grande destaque desta Session IPA é o Amarillo, utilizado em diversas etapas para construir progressivamente amargor, sabor e aroma.

As cinco adições durante a fervura constroem os aproximadamente 31,1 IBU, enquanto os 25 g utilizados no Dry Hop por 5 dias reforçam principalmente o caráter aromático da cerveja.

Levedura Fermentis SafAle S-04

A formulação utiliza Fermentis SafAle S-04 como levedura Ale.

A S-04 proporciona fermentação adequada para a proposta da receita e trabalha em conjunto com a base de maltes para permitir que o perfil do Amarillo permaneça em evidência.

Açúcar durante a fervura

A receita prevê a utilização de:

130 g de açúcar cristal – adicionar faltando 15 minutos para o término da fervura.

Importante: o açúcar cristal não acompanha o kit.

Composição da receita

Perfil da Session IPA Amarillo

A Session IPA nasceu da ideia de oferecer boa intensidade de lúpulo e características associadas às IPAs em uma cerveja de menor graduação alcoólica.

Nesta receita, o resultado esperado é uma cerveja clara, lupulada, amarga e bastante fácil de beber.

O malte Pilsen fornece uma base relativamente neutra. A pequena quantidade de Caramelo 60 acrescenta suporte maltado sem tirar o protagonismo do Amarillo.

Já a distribuição das adições de lúpulo durante a fervura, seguida pelo Dry Hop, permite trabalhar diferentes dimensões do Amarillo na mesma cerveja.

Perfil sensorial esperado

Aroma: predominantemente lupulado, reforçado pela utilização de 25 g de Amarillo no Dry Hop.

Sabor: base maltada leve com destaque para o caráter do lúpulo.

Amargor: perceptível e marcante para uma cerveja de apenas 4,4% ABV, chegando a aproximadamente 31,1 IBU.

Cor: clara, aproximadamente 3,9 SRM.

Corpo: leve a médio, favorecendo a facilidade para beber.

Final: lupulado e refrescante, mantendo a proposta de elevada drinkability.

Por que escolher uma Session IPA?

A grande vantagem de uma Session IPA é combinar caráter lupulado com graduação alcoólica moderada.

Enquanto IPAs tradicionais podem apresentar teor alcoólico consideravelmente maior, esta receita fica em aproximadamente 4,4% ABV, sem abandonar uma relação BU/SG elevada de 0,788.

É uma opção interessante para quem gosta de cervejas lupuladas, mas procura algo mais leve para consumir em uma sessão mais longa.

Amarillo em destaque

O Amarillo é utilizado em seis adições diferentes, contando o Dry Hop.

Essa construção permite que o lúpulo participe desde a formação do amargor até o aroma final da cerveja.

A maior adição individual ocorre justamente no Dry Hop: 25 g durante 5 dias, equivalente à metade de todo o lúpulo utilizado na receita.

Harmonização

O caráter lupulado e refrescante da Session IPA Amarillo combina muito bem com hambúrgueres, pizzas, carnes grelhadas, frango, tacos, comida mexicana, sanduíches, petiscos, queijos de média intensidade e pratos levemente condimentados.

Rendimento

O Kit Receitas Cerveja Artesanal Session IPA Amarillo é dimensionado para aproximadamente 10 litros de cerveja pronta.

O rendimento efetivo pode variar conforme o equipamento, moagem dos grãos, eficiência da brassagem, evaporação durante a fervura e perdas nas etapas de transferência, fermentação e envase.

Importante

O kit reúne os principais insumos cervejeiros da formulação, incluindo maltes, lúpulo Amarillo e levedura.

Os 130 g de açúcar cristal previstos na receita não acompanham o kit. Equipamentos de brassagem, fermentação e envase também não estão incluídos, salvo quando expressamente indicado no anúncio.