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O East Kent Goldings (EKG) é considerado um dos lúpulos ingleses mais tradicionais do mundo. Cultivado na região de Kent desde o século XVIII, tornou-se referência na produção das clássicas cervejas britânicas graças ao seu perfil aromático elegante, equilibrado e refinado.
Produzido pela BarthHaas, maior empresa de lúpulos do mundo, este pellet T90 apresenta excelente preservação dos óleos essenciais, oferecendo aromas suaves e complexos que harmonizam perfeitamente com estilos clássicos ingleses.
Seu perfil combina notas florais, herbais, terrosas, condimentadas e delicadamente cítricas, com nuances de biscoito de gengibre, erva-doce (woodruff), limão e endro, proporcionando grande elegância às cervejas.
Marca:
BarthHaas
Origem:
Kent – Inglaterra
Tipo:
Lúpulo de Aroma
Formato:
Pellet T90
Aplicação:
Aroma, Whirlpool e Dry Hop
Alfa-ácidos
14,6%
Beta-ácidos
3,0–4,0%
Óleo Total
0,5–1,2 ml/100 g
Mirceno
30–45%
Humuleno
20–30%
Cariofileno
10–15%
Farneseno
<1%
Cohumulona
25–30% dos alfa-ácidos
✔ 60–90 minutos
Amargor suave e limpo
✔ 10–20 minutos
Aroma delicado
✔ Whirlpool
Maior extração dos óleos essenciais
✔ Dry Hop
Perfil herbal e floral elegante
Excelente para receitas que procuram:
Manter refrigerado entre 0 e 5 °C.
Após aberto, conservar em embalagem bem fechada, preferencialmente a vácuo.
✓ BarthHaas Original
✓ Pellet T90
✓ Embalagem 50 g
✓ Mantido refrigerado
✓ Alto frescor
✓ Excelente estabilidade dos óleos essenciais
✓ Ideal para receitas inglesas tradicionais
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