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Descrição Lupulo Fuggle Ssafra 2021
País de Origem Reino Unido
Linhagem O broto foi selecionado na Inglaterra em 1875
Madureza Início da estação
Rendimento Mín. 1200
Rendimento Máx. 1800
História de Origem
Percepção de Mercado Um lúpulo de aroma tradicional. Também conhecido no estrangeiro pelo nome de Styrian (Savinja) Golding.
Tipos de Cerveja
Possíveis Substituições Styrian Golding, Willamette
Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA
Ácido alfa (p/p) 5,7 %
Óleo total (em 100g) 0,7 - 1,4mL
Ácido beta (p/p) 2 - 3% Mirceno 24 - 28%
Relação Alfa/Beta 1,0 - 2,8 Humuleno 30 - 38%
Co-humuleno (%A.Alpha) 25 - 30% Cariofileno 9 - 13%
Co-lupuleno 50 - 54% Farneseno 5 - 7%
Polifenóis Betaselinenos 1,1 - 1,3%
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