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O Premiant® é um lúpulo aromático de dupla finalidade desenvolvido na República Tcheca e produzido pela BarthHaas. Reconhecido pela excelente estabilidade, rendimento e perfil aromático refinado, combina o caráter tradicional dos lúpulos tchecos com notas modernas e elegantes.
Seu aroma apresenta equilíbrio entre notas herbais, cítricas, florais e especiadas, oferecendo excelente desempenho tanto para amargor quanto para aroma.
É uma excelente escolha para cervejeiros que procuram equilíbrio, suavidade e complexidade aromática em lagers, pilsners e ales.
✔ Produzido pela BarthHaas
✔ Origem República Tcheca
✔ Pellet T90
✔ Excelente estabilidade
✔ Alto rendimento
✔ Ideal para amargor e aroma
✔ Aroma elegante e equilibrado
✔ Excelente para cervejas tradicionais europeias
Predominantes
Secundários
Essas características são consistentes com o perfil aromático oficial divulgado pela BarthHaas para o Premiant.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 6,4% |
| Beta-ácidos | 3–5% |
| Óleo Total | 0,7–1,2 ml/100 g |
| Mirceno | 15–35% |
| Humuleno | 20–40% |
| Cariofileno | 9–15% |
| Farneseno | 1,5–5,5% |
Os valores podem variar de acordo com a safra e o lote
SAFRA 2023
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