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O Hüll Melon é uma das variedades aromáticas mais inovadoras da Alemanha. Desenvolvido pelo Centro de Pesquisa de Hüll, oferece um perfil frutado marcante, com destaque para melão, morango silvestre e chá de pêssego.
Sua combinação de frutas maduras, notas florais e suaves características herbais faz dele uma excelente escolha para cervejas modernas e extremamente aromáticas.
Essas características correspondem ao perfil sensorial descrito pela BarthHaas para a variedade.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 5,7% |
| Beta-ácidos | 7,1–12,0% |
| Óleo Total | 0,7–2,1 ml/100 g |
| Mirceno | até 46,4% |
| Humuleno | até 0,9% |
| Cariofileno | até 1,7% |
| Farneseno | até 8,5% |
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