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O Yellow Sub® é um blend exclusivo desenvolvido pela BarthHaas Hop Creation, criado para atender cervejeiros que buscam aromas intensos, modernos e altamente expressivos. Seu perfil combina notas marcantes de damasco, laranja, frutas doces e amora, complementadas por delicadas nuances cítricas.
Sua composição proporciona excelente desempenho em adições tardias, whirlpool e dry hopping, entregando aroma intenso e persistente sem elevar excessivamente o amargor.
Produzido na Alemanha utilizando tecnologia Pellet T90 e embalado em atmosfera modificada, preserva ao máximo seus óleos essenciais e características aromáticas.
Ideal para cervejas modernas de perfil tropical e frutado, especialmente IPAs e estilos lupulados.
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Nome | Yellow Sub® |
| Fabricante | BarthHaas Hop Creation |
| Origem | Alemanha |
| Forma | Pellet T90 |
| Peso Líquido | 50 g |
| Utilização | Aroma |
| Alfa-ácidos | 5,5–6,9% |
| Beta-ácidos | 2,9–4,1% |
| Óleo Total | Aproximadamente 1,4 ml/100 g |
| Mirceno | 40–55% |
| Humuleno | 12–20% |
| Cariofileno | 6–10% |
| Farneseno | <1% |
| Linalol | até 0,7% |
| Geraniol | até 0,4% |
| Cohumulona | 28–34% dos alfa-ácidos |
| Conservação | Refrigerado entre 0°C e 5°C |
| Atmosfera | Modificada |
| Embalagem | Laminada de alta barreira |
O Yellow Sub® pertence à linha Inspiring Products da BarthHaas Hop Creation, desenvolvida para oferecer perfis aromáticos exclusivos voltados à produção de cervejas artesanais modernas. Sua combinação de aromas frutados e cítricos proporciona elevada complexidade sensorial, sendo uma excelente escolha para cervejeiros que desejam destacar o aroma de suas receitas.
Este lúpulo apresenta excelente estabilidade durante o armazenamento quando mantido refrigerado e embalado em atmosfera modificada, preservando suas características por mais tempo.
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