Extrato Natural de Baunilha Tahiti – Aroma Natural para Cervejas, Kombuchas, Destilados e Licores
O Extrato Natural de Baunilha Tahiti é um aromatizante natural desenvolvido para conferir o sabor e o aroma característicos da baunilha Tahiti às mais diversas bebidas. Sua alta concentração permite uma dosagem precisa, facilitando o ajuste da intensidade conforme o perfil sensorial desejado.
Ideal para cervejeiros artesanais, produtores de kombucha, destilados, licores e outras bebidas especiais, proporcionando notas aromáticas doces, suaves, florais e levemente frutadas, características da baunilha Tahiti.
Indicações de uso
- Cervejas artesanais
- Kombuchas
- Destilados
- Licores
- Bitters
- Xaropes
- Drinks
- Bebidas especiais
Características
✔ Extrato natural de baunilha Tahiti
✔ Aspecto líquido
✔ Coloração incolor a levemente amarelada
✔ Aroma e sabor naturais de baunilha Tahiti
✔ Solúvel em álcool
✔ Solúvel em água até concentração de 0,5%
✔ Não solúvel em óleo
✔ Sem adição de açúcar
✔ Não contém ingredientes alergênicos conforme RDC nº 26/2015
✔ Livre de matérias-primas geneticamente modificadas (GMO Free)
✔ Pode conter teor residual de álcool inferior a 2%
Como utilizar
Recomenda-se iniciar os testes utilizando 0,05%, equivalente a 0,5 g por litro de bebida.
A dosagem pode ser ajustada conforme a intensidade de aroma e sabor desejada.
Aplicação recomendada
Cervejas artesanais
Adicionar ao final da maturação ou imediatamente antes do envase.
Kombuchas
Adicionar após a primeira fermentação e antes da segunda fermentação.
Destilados e licores
Adicionar após a filtração e o ajuste da graduação alcoólica.
Importante: Não adicionar durante a fervura ou em processos de alta temperatura, pois isso pode reduzir os compostos aromáticos naturais e alterar o perfil sensorial do produto.
Armazenamento
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz.
Temperatura recomendada: entre 8 °C e 23 °C.
Após aberto, manter refrigerado para preservar o aroma e a qualidade do extrato.
Validade
12 meses a partir da data de fabricação.
Diferenciais
- Alta concentração
- Excelente rendimento
- Aroma natural intenso
- Fácil dosagem
- Ideal para bebidas artesanais
- Produto pronto para uso
- Qualidade profissional
