Telefone
(21) 2040-2490
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
(21) 9 8444-3716
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
craftbeerbrewshop@hotmail.com
Dúvidas?
Uma cerveja para quem gosta do caráter marcante do lúpulo Citra, mas procura uma IPA mais leve, refrescante e com excelente drinkability.
A Session IPA Citra preserva a proposta aromática e o amargor característicos das IPAs, porém com teor alcoólico reduzido. O resultado esperado é uma cerveja clara, lupulada, saborosa e fácil de beber, com 4,2% ABV e 36,5 IBU. A receita é classificada na fonte como American IPA.
Volume final: 20 litros
Estilo BJCP informado: American IPA
ABV estimado: 4,2%
Amargor: 36,5 IBU
Cor: 5,0 SRM
BU/SG: 0,962
Eficiência considerada: 65%
Seu grande destaque é o lúpulo Citra, empregado em diferentes momentos da fervura e também em Dry Hop, construindo progressivamente o caráter lupulado da cerveja.
3,25 kg – Malte Pilsen Agrária – 3,2 SRM
Representa 90,9% da composição informada na receita e forma a base maltada da cerveja.
70 g – Cara Gold – 66,0 SRM
Representa 2,1% da composição e complementa a base maltada.
Total de maltes: 3,32 kg.
A receita prevê ainda:
250 g – Açúcar cristal
Adição: durante a fervura
Tempo: ferver por 15 minutos
IMPORTANTE: o açúcar cristal não acompanha o kit. Essa observação consta expressamente na receita original.
O Citra é utilizado em cinco adições, incluindo Dry Hop:
| Quantidade | Momento da adição | Contribuição |
|---|---|---|
| 5 g Citra – 12,60% AA | 30 min | 6,6 IBU |
| 10 g Citra – 12,60% AA | 20 min | 11,1 IBU |
| 15 g Citra – 12,60% AA | 10 min | 11,8 IBU |
| 20 g Citra – 12,60% AA | 0 min | 6,9 IBU |
| 50 g Citra – 12,00% AA | Dry Hop | 0 IBU |
Total de Citra: 100 g
Amargor estimado total: 36,5 IBU
O Dry Hop utiliza 50 g de Citra, com a receita indicando a adição 3 dias antes do envase, permanecendo por 5 dias.
O percentual de alfa ácido pode variar conforme a safra e o lote do lúpulo.
1 pacote – FERMOALE AY4 – AEB
A receita utiliza a FERMOALE AY4, indicada na composição como levedura para American & English Ale.
É importante manter esta informação no anúncio: esta receita utiliza AEB FERMOALE AY4, e não Fermentis S-04 ou US-05.
O kit de insumos é composto por:
A receita também utiliza 250 g de açúcar cristal, que NÃO acompanha o kit.
Aparência: cerveja clara, com referência de apenas 5,0 SRM, proporcionando tonalidade dourada.
Aroma: destaque para o caráter do Citra, especialmente pela utilização de 50 g em Dry Hop.
Sabor: perfil lupulado característico de uma Session IPA, apoiado por uma base maltada relativamente leve.
Amargor: presente e marcante, com 36,5 IBU, porém dentro da proposta de uma IPA de menor graduação alcoólica.
Álcool: aproximadamente 4,2% ABV, favorecendo a drinkability.
Perfil geral: lupulada, leve, refrescante e fácil de beber.
A distribuição das adições é um dos diferenciais desta receita. Em vez de utilizar todo o lúpulo em uma única etapa, o Citra é distribuído aos 30, 20, 10 e 0 minutos, seguido por uma carga expressiva de 50 g em Dry Hop.
Essa configuração torna o lúpulo o protagonista da receita, enquanto os 3,32 kg de maltes fornecem uma base relativamente leve para os 20 litros de cerveja.
O Kit Receita Session IPA Citra é indicado para cervejeiros que procuram uma receita lupulada, apreciadores do Citra e consumidores que gostam do perfil das IPAs, mas preferem uma cerveja com graduação alcoólica mais baixa.
Também é uma ótima alternativa para produzir uma cerveja refrescante e aromática para situações em que a facilidade de beber é tão importante quanto o caráter lupulado.
Produto: Kit Receita Session IPA Citra
Volume: 20 litros
Estilo informado: American IPA / Session IPA
Maltes: 3,32 kg
Lúpulo: Citra – 100 g
Levedura: AEB FERMOALE AY4
Açúcar necessário: 250 g – não acompanha
ABV: 4,2%
IBU: 36,5
Cor: 5,0 SRM
BU/SG: 0,962
Eficiência: 65%
Os resultados podem variar conforme eficiência do equipamento, moagem dos grãos, perfil da água, controle de temperatura, evaporação, perdas durante o processo e teor de alfa ácido do lote de Citra utilizado.
Este anúncio refere-se ao kit de insumos para produção de aproximadamente 20 litros de Session IPA Citra. Equipamentos de fabricação, fermentação, maturação e envase não estão incluídos.
Açúcar cristal não incluso.
Craft Beer Brew Shop Loja Pioneira em cerveja artesanal . Encontre tudo o que você precisa! Encontre maltes, lúpulos, Leveduras, kit fabricação, Equipamentos e muito mais. Confira! cerveja artesanal. como fazer cerveja. Faça sua Cerveja em casa. receita cerveja artesanal.
Craft Beer de Teresópolis Comercio Ltda LTDA - CNPJ: 30.052.151/0001-54 © Todos os direitos reservados. 2026
