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O Centennial é um dos lúpulos americanos mais tradicionais da BarthHaas. Desenvolvido nos Estados Unidos, tornou-se referência por combinar excelente potencial de amargor com um perfil aromático intenso e equilibrado.
Seu aroma reúne notas marcantes de:
Conhecido como Super Cascade, oferece maior intensidade aromática e excelente desempenho tanto para amargor quanto para aroma.
É indicado para:
Pode ser utilizado em:
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 9,2% |
| Beta-ácidos | 3,4–4,5% |
| Óleo Total | 1,5–2,5 ml/100 g |
| Mirceno | 45–55% |
| Humuleno | 10–18% |
| Cariofileno | 5–8% |
| Farneseno | <1% |
| Cohumulona | 29–30% dos alfa-ácidos |
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