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O Sladek® é um lúpulo aromático desenvolvido na República Tcheca, conhecido por seu equilíbrio entre notas florais, herbais, condimentadas e cítricas suaves.
Produzido pela BarthHaas, apresenta excelente desempenho em aroma, Whirlpool e Dry Hop leve, sendo muito utilizado em cervejas de inspiração tcheca, alemã e belga.
Seu perfil elegante proporciona frescor sem dominar o conjunto da cerveja.
✔ Aroma
✔ Whirlpool
✔ Final da fervura
✔ Dry Hop leve
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 5,0–8,5% |
| Beta-ácidos | 4,0–7,0% |
| Óleo Total | 1,0–2,0 ml/100 g |
| Mirceno | 25–40% |
| Humuleno | 20–35% |
| Cariofileno | 7–10% |
| Farneseno | 0,5–1,5% |
| Cohumulona | 23–30% dos alfa-ácidos |
Não completamente. Possui características semelhantes, porém apresenta maior intensidade aromática e um leve toque cítrico.
Sim, principalmente quando se busca um perfil elegante e equilibrado.
Floral, herbal e condimentado, com leve nota cítrica.
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