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Lúpulo Barth Haas Simcoe
O Simcoe® é um dos lúpulos americanos mais consagrados da cerveja artesanal. Produzido pela BarthHaas, destaca-se pelo intenso perfil aromático de pinho, frutas cítricas, resina e leve toque terroso, sendo amplamente utilizado em IPAs, Pale Ales e Double IPAs. Sua versatilidade permite aplicações tanto para amargor quanto para aroma e dry hopping.
| Característica | Intensidade |
|---|---|
| Pinho | ★★★★★ |
| Resinoso | ★★★★★ |
| Cítrico | ★★★★☆ |
| Frutas tropicais | ★★★☆☆ |
| Herbal | ★★☆☆☆ |
| Floral | ★★☆☆☆ |
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 12,6% |
| Beta-ácidos | 4,0–5,0% |
| Óleo Total | 2,0–2,5 ml/100 g |
| Mirceno | 60–65% |
| Humuleno | 10–15% |
| Cariofileno | 3–6% |
| Farneseno | <1% |
| Cohumulona | 15–20% dos alfa-ácidos |
Os valores acima estão alinhados às especificações apresentadas para este lote na página do produto.
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