Prodooze FLOC-G – 10 Cápsulas de 0,5g

Clarificante de Mosto à Base de Carragena – Whirlfloc G

O Prodooze FLOC-G é um clarificante de mosto à base de carragena natural granulada, desenvolvido para promover a floculação e precipitação das proteínas responsáveis pela formação do Trüb durante a produção da cerveja.

Sua ação ocorre no final da fervura: as partículas e proteínas são agregadas em flocos maiores, favorecendo sua sedimentação e formando um Trüb mais compacto e fácil de separar do mosto. O resultado é um mosto mais limpo antes de seguir para as próximas etapas do processo.

🍺 Principais benefícios

✨ Mosto mais limpo e brilhante
Auxilia na remoção das proteínas responsáveis pelo Trüb, proporcionando um mosto mais limpo antes do resfriamento.

⬇️ Trüb mais compacto
Favorece a formação rápida de um depósito mais concentrado no fundo da panela ou do whirlpool.

💧 Menores perdas de mosto
Um Trüb mais compacto retém menos mosto, permitindo melhor aproveitamento do volume produzido.

⏱️ Menor tempo de repouso
A sedimentação mais eficiente pode permitir reduzir o período de repouso antes do resfriamento.

❄️ Resfriamento mais eficiente
O fabricante informa que a compactação do Trüb permite trabalhar com maior vazão de resfriamento com menor risco de arrastar partículas.

🍻 Melhor filtrabilidade da cerveja
Um mosto mais limpo também favorece as etapas posteriores do processo.

📉 Pode reduzir perdas de extrato
A ficha técnica relata redução de perdas de extrato em torno de 0,5%, associada ao menor descarte de Trüb frio e menores purgas posteriores.

Como usar

A utilização é extremamente simples.

1. Realize normalmente a fervura do mosto.

2. Faltando aproximadamente 5 a 10 minutos para o término da fervura, adicione a cápsula diretamente ao mosto.

3. Utilize 1 cápsula de 0,5 g para cada 20 a 25 litros de mosto.

4. Não é necessário abrir a cápsula.

5. Não é necessário dissolver ou fazer qualquer preparação prévia.

6. Termine a fervura normalmente e prossiga com whirlpool, repouso e resfriamento conforme seu processo.

Dosagem prática

Cada cápsula contém 0,5 g de carragena granulada. A dosagem ótima pode variar conforme as características de cada cerveja.

⚠️ Não exagere na dosagem

Esse é um ponto importante para colocar no anúncio.

Mais FLOC-G não significa maior clarificação.

A ficha técnica da Prodooze alerta que a sobredosagem pode causar repulsão das partículas e dispersão do Trüb, produzindo justamente o efeito contrário ao desejado. Por isso, deve-se respeitar a dosagem recomendada e ajustá-la somente quando necessário para o processo.

O que é Trüb?

Durante a fervura e o resfriamento do mosto ocorre a formação de partículas compostas principalmente por proteínas, polifenóis e outros materiais provenientes do malte e do processo cervejeiro.

Esse material sedimentado é conhecido como Trüb.

O FLOC-G favorece a coagulação das proteínas e sua agregação em partículas maiores, fazendo com que o material se concentre mais rapidamente e forme um depósito compacto.

Na prática:

Trüb disperso → maior quantidade de partículas no mosto

FLOC-G → floculação → partículas maiores → sedimentação → Trüb mais compacto

É justamente essa transformação que eu destacaria nas imagens do produto.

🍺 Benefícios para as etapas seguintes

Segundo a Prodooze, trabalhar com um mosto mais limpo pode contribuir para fermentação mais consistente, melhor estabilidade coloidal e melhor filtrabilidade da cerveja final. A empresa também relaciona o Trüb mais compacto a menores volumes de purga durante a maturação.

A página oficial ainda informa que o produto não apresenta efeito negativo sobre sabor ou espuma da cerveja quando utilizado adequadamente.

Rendimento da embalagem

A embalagem contém:

10 cápsulas × 0,5 g = 5 g de carragena granulada

Considerando a recomendação de uma cápsula para 20 a 25 litros, uma embalagem completa é suficiente para aproximadamente:

200 a 250 litros de mosto

Isso torna a apresentação bastante prática para pequenas produções e cervejeiros artesanais.

Características técnicas

Produto: Prodooze FLOC-G
Tipo: Clarificante/floculante de mosto
Composição: Carragena natural granulada
Função principal: Coagulação e precipitação das proteínas do Trüb
Momento de aplicação: Final da fervura
Dosagem: 1 cápsula para 20–25 L
Conteúdo por cápsula: 0,5 g
Quantidade: 10 cápsulas
Conteúdo total de carragena: 5 g
Necessita abrir a cápsula: Não
Necessita pré-diluição: Não
Rendimento aproximado: 200–250 L de mosto.

Armazenamento

A ficha técnica oficial recomenda conservar o produto em local fresco e seco, entre 5 e 20 °C.

A validade técnica informada pelo fabricante é de 2 anos quando armazenado adequadamente. No anúncio da Craft Beer, recomendo usar “validade conforme lote indicado na embalagem”, evitando deixar uma data fixa na descrição.

Por que usar Prodooze FLOC-G?

O diferencial está na combinação de eficiência com praticidade.

Não é necessário pesar pequenas quantidades de carragena, preparar solução ou quebrar tabletes: cada cápsula já possui 0,5 g, uma dose adequada para aproximadamente 20–25 litros de mosto.

Além da praticidade, o objetivo é melhorar o processo: Trüb mais compacto, mosto mais limpo, menores perdas, melhor aproveitamento do volume produzido e melhores condições para as etapas seguintes da cerveja.

Conteúdo deste anúncio: 1 blister com 10 cápsulas de Prodooze FLOC-G, contendo 0,5 g de carragena granulada por cápsula.