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O Extrato Natural de Aniz-Estrelado é uma opção prática para adicionar aroma e sabor característicos às suas receitas. Com perfil aromático marcante, é indicado para cervejas artesanais, kombuchas, destilados, licores e outras bebidas que buscam notas especiadas e diferenciadas.
Sua aplicação permite ajuste gradual de intensidade, facilitando a criação do perfil sensorial desejado em cada receita.
Inicie com um teste de bancada utilizando 0,05%, equivalente a 0,5 g por litro de bebida. Aumente gradualmente a dosagem até alcançar a intensidade de aroma e sabor desejada.
Para cervejas, recomenda-se aplicar no final da maturação ou antes do envase. Em kombuchas, utilizar após a primeira fermentação e antes da segunda. Para destilados e licores, aplicar após a filtragem e o ajuste final da graduação alcoólica.
Não utilizar durante a fervura ou em altas temperaturas, pois isso pode reduzir o aroma e alterar o sabor do produto.
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz e do calor, preferencialmente entre 8 °C e 23 °C. Após aberto, manter refrigerado para ajudar a preservar as características do extrato.
Validade de 12 meses a partir da data de fabricação.
Descrição elaborada a partir da ficha técnica, sem logos, contatos ou informações do fabricante.
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