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O Extrato Natural de Anis Estrelado Bräu Flavors é desenvolvido para proporcionar às bebidas o perfil aromático característico do anis-estrelado, permitindo incorporar suas notas marcantes de maneira prática e com controle da intensidade.
Produzido a partir de ingredientes naturais, o extrato é indicado para o desenvolvimento e personalização de bebidas, possibilitando testes de bancada e ajustes de dosagem até atingir o perfil sensorial desejado.
A Bräu Flavors identifica sua linha de extratos líquidos para bebidas como 100% natural e recomenda iniciar os testes com 0,5 g de extrato para cada litro da bebida base.
O anis-estrelado possui um perfil intenso, aromático e característico, sendo uma excelente opção para receitas nas quais se deseja acrescentar uma nota de especiaria bastante perceptível.
Por apresentar personalidade aromática marcante, a recomendação é começar com uma dosagem pequena e aumentar gradualmente conforme o resultado desejado.
Pode ser utilizado na elaboração e personalização de:
A recomendação inicial da Bräu Flavors é:
0,5 g de extrato para cada 1 litro de bebida base.
Para obter maior controle do resultado, faça primeiro um teste de bancada:
1. Meça — utilize inicialmente 0,5 g/L.
2. Adicione — coloque o extrato em uma pequena amostra da bebida.
3. Misture — homogeneíze completamente.
4. Avalie — prove e analise aroma e sabor.
5. Ajuste — aumente gradualmente a quantidade, se necessário.
A dosagem de 0,5 g/L é um ponto inicial, e não uma quantidade obrigatória para todas as receitas. O próprio fabricante orienta ajustar até atingir o drinkability desejado.
Considerando exclusivamente a dosagem inicial sugerida de 0,5 g/L, uma embalagem de 50 g permite preparar teoricamente até:
50 g ÷ 0,5 g/L = 100 litros de bebida
Portanto:
50 g → até 100 L de bebida na dosagem inicial de referência.
O rendimento real varia de acordo com a intensidade desejada e a formulação da bebida.
Produto: Extrato Natural de Anis Estrelado
Marca: Bräu Flavors
Conteúdo: 50 g
Característica: 100% Natural
Forma: Extrato natural líquido para bebidas
Dosagem inicial sugerida: 0,5 g/L
Dosagem final: Ajustável conforme o perfil sensorial desejado
Aplicação: Bebidas e desenvolvimento de receitas
A Bräu Flavors orienta conservar o produto em local fresco e sem exposição direta à luz.
Após aberto, manter sob refrigeração.
12 meses a partir da data de fabricação, conforme informação do fabricante.
01 Extrato Natural de Anis Estrelado Bräu Flavors – 50 g
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