Extrato De Limão Siciliano Natural Bräu Flavors - 50g

Extrato Natural de Limão Siciliano Bräu Flavors – 50 g

O Extrato Natural de Limão Siciliano Bräu Flavors – 50 g é um extrato líquido 100% natural, desenvolvido para proporcionar às formulações o aroma e o sabor característicos do limão-siciliano. A ficha técnica oficial identifica a matéria-prima como Limão Siciliano (Citrus limonum) e descreve o produto como líquido, de coloração levemente amarelada a amarela.

Na Craft Beer Brew Shop, o produto é comercializado como Extrato de Limão Siciliano Natural Bräu Flavors – 50g, código limaosiciliano50grs.

Descrição completa para o anúncio

O Extrato Natural de Limão Siciliano Bräu Flavors é uma excelente opção para adicionar um perfil cítrico característico de limão-siciliano às receitas, permitindo controlar a intensidade de aroma e sabor de acordo com a proposta de cada formulação.

Sua apresentação líquida facilita a realização de testes de bancada antes da aplicação no volume total. A orientação oficial da Bräu Flavors é começar com 0,5 g para cada litro da bebida-base, ajustando gradualmente até alcançar o perfil sensorial desejado.

🍋 Principais características

• Produto: Extrato Natural de Limão Siciliano
• Marca: Bräu Flavors
• Conteúdo: 50 g
• Nome científico: Citrus limonum
• 100% natural
• Aspecto: líquido
• Odor: característico de limão-siciliano
• Sabor: característico de limão-siciliano
• Cor: levemente amarelada a amarela
• Sem açúcar
• Livre de matérias-primas geneticamente modificadas (OGM)
• Não contém matérias-primas classificadas como alergênicas em sua formulação, conforme RDC 26/2015
• Pode apresentar álcool residual inferior a 2% decorrente do processo de obtenção dos extratos
• Validade: 12 meses a partir da fabricação.

🍺 Aplicações

A Bräu Flavors classifica oficialmente o Limão Siciliano como um extrato natural líquido para bebidas.

A Craft Beer Brew Shop também apresenta o produto como opção para bebidas, sobremesas e receitas de panificação.

Para o público cervejeiro, ele pode ser testado em cervejas artesanais, drinks, coquetéis e outras bebidas nas quais seja desejado um perfil cítrico de limão-siciliano. Recomendo manter essas aplicações como sugestões de uso e sempre fazer o teste de bancada antes de aplicar no lote completo.

💧 Como usar / dosagem

A recomendação oficial do fabricante é iniciar os testes de bancada com 0,5 g de extrato para cada litro da bebida-base e ajustar até chegar ao perfil desejado.

Passo a passo:

1. Separe uma pequena amostra da bebida-base.
2. Comece com 0,5 g de extrato para cada 1 litro.
3. Misture bem para homogeneizar.
4. Avalie aroma e sabor.
5. Aumente gradualmente, se necessário.
6. Após encontrar a proporção desejada, calcule a quantidade para o volume total.

Importante: os 0,5 g/L são uma dosagem inicial para teste de bancada, não uma dosagem fixa. A quantidade final depende da intensidade desejada.

📊 Rendimento de referência

Considerando exclusivamente a dosagem inicial de 0,5 g/L:

Portanto, a embalagem de 50 g corresponde a aproximadamente 100 litros somente considerando a dosagem inicial de 0,5 g/L. O rendimento real pode variar conforme a quantidade escolhida para alcançar o perfil desejado.

🧪 Informações técnicas

A ficha técnica oficial do Extrato Natural de Limão Siciliano informa índice de refração a 25 °C de 1,305–1,405 e densidade a 25 °C de 0,857–0,957 g/cm³. O produto apresenta solubilidade em água até 0,5%, é completamente solúvel em álcool e não solúvel em óleo.

Atenção: a informação de solubilidade em água de até 0,5% não corresponde à dosagem. A dosagem inicial de 0,5 g/L é uma orientação independente do fabricante para os testes de bancada.

🌿 Composição

Segundo a ficha técnica, o produto é composto por substâncias naturais (extratos) obtidas por processos que podem envolver extração hidroalcoólica com etanol, destilações e concentrações. Em função desse processo, pode haver residual de álcool inferior a 2%.