Kit Receita Light Ale – 20 Litros

Uma cerveja artesanal leve, dourada e extremamente refrescante, desenvolvida para quem procura alta drinkability, baixo amargor e facilidade para beber.

O Kit Receita Light Ale 20 Litros combina Malte Pilsen Agrária e Malte Munich Agrária, lúpulo Hersbrucker e levedura AEB FERMOALE AY4, resultando em uma cerveja clara, de corpo leve, boa carbonatação e amargor suave.

É uma excelente receita para dias quentes, churrascos, encontros com amigos ou simplesmente para quem prefere cervejas artesanais menos alcoólicas e menos amargas.

Características principais

Com apenas 10 IBU, a receita apresenta um amargor bastante suave. A graduação alcoólica de 4,2% ABV, associada ao corpo leve e à boa carbonatação, reforça sua proposta refrescante.

Composição do Kit

Maltes – Total 3,70 kg

3,40 kg – Malte Pilsen Agrária – 1,8 SRM
Representa 91,9% da composição de grãos. É a principal base da receita, responsável pela maior parte dos açúcares fermentáveis e pela coloração clara característica da cerveja.

300 g – Malte Munich Agrária – 7,5 SRM
Representa 8,1% da composição. Complementa a base Pilsen e acrescenta maior presença maltada sem retirar a leveza proposta para a receita.

Total de maltes: 3,70 kg.

Lúpulo Hersbrucker – 50 g

A receita utiliza 50 g de Hersbrucker, divididos em duas adições:

Total de lúpulo: 50 g
Amargor estimado: 10,0 IBU.

A primeira adição constrói a base de amargor da cerveja, enquanto a carga maior próxima ao final da fervura favorece a participação aromática do Hersbrucker. A receita descreve o perfil do lúpulo como sutil, com referências herbais e de especiarias.

O percentual de alfa ácido pode variar conforme safra e lote do lúpulo.

Levedura AEB FERMOALE AY4

1 pacote – AEB FERMOALE AY4

A receita utiliza especificamente a FERMOALE AY4, indicada na formulação como levedura Ale para perfis americanos e ingleses.

Para os próximos anúncios e imagens desta receita, vou manter AEB FERMOALE AY4 como a levedura correta.

O que acompanha o Kit Receita Light Ale?

• 3,40 kg Malte Pilsen Agrária
• 300 g Malte Munich Agrária
• 50 g Lúpulo Hersbrucker
• 1 pacote AEB FERMOALE AY4

Total de maltes: 3,70 kg
Total de lúpulo: 50 g
Rendimento previsto: aproximadamente 20 litros.

Perfil esperado da Light Ale

Aparência: cerveja de coloração dourada clara, com aproximadamente 3,3 SRM e espuma de formação moderada.

Aroma: perfil delicado, com o Hersbrucker complementando a base maltada sem dominar a cerveja.

Sabor: suave e equilibrado, com leve percepção maltada e discreto dulçor.

Amargor: baixo, com aproximadamente 10 IBU, suficiente para equilibrar a base maltada sem tornar a cerveja intensamente amarga.

Corpo: leve, característica importante para a proposta desta receita.

Carbonatação: boa presença de carbonatação, ajudando a reforçar a sensação refrescante.

Teor alcoólico: aproximadamente 4,2% ABV.

Perfil geral: clara, leve, suave, refrescante e de alta drinkability.

Leve e refrescante

Um dos principais diferenciais desta receita é sua simplicidade.

A composição utiliza 91,9% de Pilsen Agrária, complementado por apenas 8,1% de Munich Agrária. O resultado é uma base clara e relativamente delicada.

O Hersbrucker também trabalha de maneira moderada. Dos 50 g utilizados, apenas 15 g entram no início da fervura, enquanto os outros 35 g são adicionados quando faltam apenas 2 minutos. O amargor total permanece em 10 IBU.

Com 4,2% ABV, a proposta é entregar uma cerveja fácil de beber e especialmente agradável em temperaturas mais altas.

Para quem é indicada?

O Kit Receita Light Ale 20 Litros é uma ótima opção para quem prefere cervejas artesanais claras, leves e pouco amargas.

Também pode ser uma boa escolha para quem está começando a explorar cervejas artesanais e ainda não está acostumado ao amargor mais intenso de estilos como American Pale Ale e IPA.

Para cervejeiros caseiros, é uma receita interessante para produzir uma cerveja versátil para festas, churrascos e confraternizações, justamente por apresentar um perfil de fácil aceitação.

Resumo técnico

Produto: Kit Receita Light Ale
Estilo BJCP informado: Cream Ale
Volume: 20 litros
Maltes: 3,70 kg
Pilsen Agrária: 3,40 kg
Munich Agrária: 300 g
Lúpulo: Hersbrucker – 50 g
Levedura: AEB FERMOALE AY4
ABV: 4,2%
IBU: 10,0
Cor: 3,3 SRM
BU/SG: 0,264
Eficiência: 65%.

Informações importantes

Os resultados finais podem variar conforme eficiência do equipamento, moagem dos maltes, perfil da água, controle das temperaturas, taxa de evaporação, perdas durante o processo e teor de alfa ácido do lote de lúpulo utilizado.

Este anúncio refere-se ao kit de insumos para produção de aproximadamente 20 litros de Light Ale. Equipamentos utilizados na brassagem, fermentação, maturação e envase não fazem parte da composição informada do kit.