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O Lúpulo Agrária Cascade Americano 500g é uma das variedades clássicas da escola cervejeira americana, reconhecida mundialmente por seu marcante perfil cítrico, floral e resinoso, com destaque para notas de toranja (grapefruit), laranja, limão e pinho.
Extremamente versátil, o Cascade pode ser utilizado para aroma, sabor e também amargor, sendo especialmente valorizado em adições no final da fervura, whirlpool e dry hopping.
Nesta apresentação Agrária, o produto é fornecido em Pellet T-90, safra 2024, com 5,4% de alfa-ácidos, oferecendo excelente equilíbrio entre intensidade aromática e potencial de amargor.
Importante: o lúpulo é um produto agrícola e seus parâmetros podem variar conforme safra e lote. Para cálculos precisos de IBU, utilize sempre o percentual de alfa-ácidos indicado na embalagem do lote recebido.
O Cascade Americano é conhecido principalmente pelo caráter cítrico que ajudou a definir o perfil das tradicionais cervejas artesanais americanas.
Cítrico: presença marcante de toranja, acompanhada por nuances de laranja e limão.
Floral: aroma floral de média intensidade, proporcionando equilíbrio e complexidade.
Resinoso: característica que acrescenta profundidade ao perfil do lúpulo.
Pinho: notas sutis que complementam seu caráter cítrico.
A Agrária descreve o Cascade como um lúpulo americano de aroma floral de média intensidade e cítrico, especialmente com notas de toranja.
O Cascade Americano é uma excelente opção para:
Sua versatilidade permite ainda experimentar a variedade em diversos outros estilos quando se deseja incorporar um perfil cítrico e floral característico dos lúpulos americanos.
Amargor: pode ser utilizado no início da fervura para proporcionar uma base de amargor equilibrada.
Sabor: adições intermediárias ajudam a integrar o caráter cítrico e floral ao sabor da cerveja.
Late Addition: excelente aplicação para aumentar a presença dos óleos aromáticos.
Whirlpool: indicado para intensificar características cítricas, florais e resinosas.
Dry Hopping: uma das aplicações mais interessantes do Cascade, especialmente em IPAs e Pale Ales, aumentando a percepção de toranja, cítricos, floral e pinho.
Produto: Lúpulo Agrária Cascade Americano
Variedade: Cascade
Origem: Estados Unidos
Formato: Pellet T-90
Safra: 2024
Alfa-ácidos: 5,4%
Beta-ácidos: 5,0–7,0%
Co-humulona: 30–35%
Óleos totais: 1,0–2,0 ml/100 g
Perfil aromático: cítrico, floral e resinoso
Notas: toranja, laranja, limão e pinho
Uso: aroma, sabor e amargor
Peso líquido: 500 g
Como referência da variedade, a documentação da Agrária caracteriza o Cascade como Pellet T-90, com faixa típica de alfa-ácidos de aproximadamente 4,5 a 7%.
01 pacote de Lúpulo Agrária Cascade Americano – 500 g.
O Cascade Americano é uma excelente escolha para cervejeiros que procuram o clássico caráter dos lúpulos dos Estados Unidos, combinando cítricos, floral, resina e pinho com grande versatilidade para aroma, sabor e amargor.
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