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Lúpulo Agrária Hallertau Perle 500g – Pellet T-90
O Lúpulo Agrária Hallertau Perle 500g é um clássico lúpulo alemão produzido na região de Hallertau, reconhecido por seu perfil aromático elegante e pela excelente combinação entre aroma e amargor.
O Hallertau Perle apresenta características florais, herbais, levemente picantes e frutadas, proporcionando complexidade sem sobrecarregar a cerveja. Entre suas nuances aromáticas podem aparecer referências a camomila, flor de laranjeira, maçã e pera, acompanhadas por um caráter herbal e delicadamente terroso.
Com 9% de alfa-ácidos neste lote, oferece excelente versatilidade, podendo contribuir tanto para um amargor limpo e equilibrado quanto para sabor e aroma em adições tardias.
É uma ótima escolha para estilos alemães e europeus como Pilsner, Helles, Märzen, Bock, Weizen, Kölsch e Altbier, além de outras receitas que procuram o caráter tradicional dos lúpulos alemães.
Os valores acima correspondem especificamente ao produto/lote anunciado na página consultada. Valores típicos da variedade podem variar conforme safra e condições de cultivo.
O Hallertau Perle proporciona um perfil equilibrado e tradicional, característico dos lúpulos alemães.
Floral: notas delicadas que podem lembrar camomila e flor de laranjeira.
Herbal: caráter de ervas finas que complementa muito bem cervejas de perfil maltado e fermentação limpa.
Picante: toque suave e elegante, sem agressividade.
Frutado: nuances sutis de maçã e pera.
Terroso/resinoso: caráter discreto que acrescenta profundidade e complexidade ao conjunto.
O Hallertau Perle é especialmente indicado para:
Sua versatilidade também permite utilização em receitas modernas que procurem incorporar um perfil alemão mais clássico e elegante.
Fervura: pode ser utilizado no início da fervura para proporcionar amargor limpo, moderado e equilibrado.
Adições tardias: favorecem a presença das características florais, herbais e levemente picantes.
Whirlpool: excelente opção para intensificar sabor e aroma preservando uma parcela maior dos compostos aromáticos.
Dry Hopping: pode ser empregado moderadamente para destacar o caráter herbal, floral e frutado sem tornar o aroma excessivamente intenso.
Produto: Lúpulo Agrária Hallertau Perle
Variedade: Hallertau Perle
Origem: Alemanha
Região: Hallertau
Formato: Pellet T-90
Safra: 2021
Alfa-ácidos: 9%
Beta-ácidos: 3,0–5,0%
Co-humulona: 28–35%
Óleos totais: 0,8–1,6 ml/100 g
Perfil: floral, herbal, levemente picante e frutado
Aplicação: amargor, sabor e aroma
Peso líquido: 500 g
Importante: os valores analíticos dos lúpulos podem variar conforme safra e lote. Para cálculos precisos de IBU, utilize sempre o percentual de alfa-ácidos informado na embalagem do lote recebido.
01 pacote de Lúpulo Agrária HVG Hallertau Perle – 500 g.
O Hallertau Perle é uma excelente escolha para quem procura a tradição dos lúpulos alemães aliada à versatilidade de utilização, proporcionando aroma refinado e amargor equilibrado.
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