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O Admiral é um lúpulo inglês desenvolvido pelo programa de melhoramento da Wye College e atualmente produzido pela Barth Haas. Destaca-se pelo elevado teor de alfa-ácidos, excelente rendimento em amargor e um perfil aromático equilibrado que combina notas cítricas, herbais, resinosas e especiadas.
É um lúpulo extremamente versátil, podendo ser utilizado tanto nas adições de amargor quanto nas adições tardias e dry hopping, proporcionando excelente complexidade aromática e estabilidade durante a brassagem.
Seu perfil apresenta notas marcantes de laranja, ervas frescas, resina, especiarias e leve floral, sendo uma excelente escolha para cervejas inglesas e americanas.
Origem: Inglaterra
Fabricante: Barth Haas
Forma: Pellet T90
Conteúdo: 50 g
Uso: Amargor e Aroma
Conservação: Refrigerado entre 0 °C e 5 °C
Predominam aromas de:
🍊 Laranja
🌿 Herbal
🌲 Resinoso
🌶️ Especiarias
🍋 Cítrico
🌼 Floral suave
🌱 Pinho
🍃 Chá verde
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 13,0–16,2% |
| Beta-ácidos | 4,0–6,0% |
| Óleo Total | 1,0–1,7 ml/100 g |
| Mirceno | 39–48% |
| Humuleno | 20–27% |
| Cariofileno | 7–9% |
| Farneseno | até 1% |
| Linalol | até 0,8% |
Os valores representam médias e podem variar conforme a safra e o lote.
SAFRA 2022
✔ Alto teor de alfa-ácidos
✔ Excelente rendimento em amargor
✔ Aroma intenso e equilibrado
✔ Ótimo para adições tardias
✔ Excelente para Dry Hop
✔ Produção Barth Haas
✔ Pellet T90
✔ Grande estabilidade durante o armazenamento
Excelente aproveitamento dos alfa-ácidos, proporcionando amargor limpo e consistente.
Ideal para adições nos últimos minutos da fervura e Whirlpool.
Entrega aromas herbais, cítricos e resinosos bastante elegantes.
60–90 minutos
Amargor intenso
10–20 minutos
Aroma equilibrado
Whirlpool
Complexidade aromática
Dry Hop
3 a 6 dias
Após aberto, conservar em embalagem bem fechada, preferencialmente a vácuo, para preservar os óleos essenciais.
✔ Produção com rigoroso controle de qualidade
✔ Alto padrão de seleção dos lotes
✔ Excelente estabilidade dos óleos essenciais
✔ Reconhecida mundialmente pela indústria cervejeira
✔ Pellets T90 de alta qualidade
Os principais descritores para a arte de 1500 × 1500 px:
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