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O Strata® é um dos lúpulos americanos mais modernos e inovadores da atualidade. Desenvolvido pela Oregon State University e produzido pela BarthHaas, conquistou espaço rapidamente entre cervejeiros por seu perfil aromático intenso e extremamente complexo.
Seu diferencial está na combinação única de frutas tropicais, maracujá, morango, cítricos e notas resinosas, acompanhadas por um característico toque dank, muito apreciado em IPAs contemporâneas.
Com elevado teor de óleos essenciais, o Strata entrega excelente desempenho em Whirlpool e principalmente em Dry Hop, proporcionando aromas marcantes, persistentes e de alta intensidade.
É uma excelente escolha para cervejas modernas, equilibrando potência aromática, frescor e complexidade em cada receita.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 10,0–13,0% |
| Beta-ácidos | 5,0–6,5% |
| Óleo Total | 2,5–4,0 ml/100 g |
| Mirceno | 45–60% |
| Humuleno | 10–18% |
| Cariofileno | 5–10% |
| Farneseno | <1% |
| Cohumulona | 21–24% dos alfa-ácidos |
Para preservar os alfa-ácidos e os óleos essenciais, mantenha o produto refrigerado entre 0 e 5 °C, protegido da luz e do oxigênio. A embalagem em atmosfera modificada ajuda a conservar o frescor e o desempenho do lúpulo até o momento da utilização.
Sim. É considerado um dos melhores lúpulos americanos para Dry Hop devido ao seu alto teor de óleos essenciais e à intensidade aromática.
Notas de maracujá, frutas tropicais, morango, cítricos e um característico toque resinoso e dank, muito valorizado em IPAs modernas.
É ideal para New England IPA, Hazy IPA, American IPA, Double IPA, Session IPA e outras cervejas lupuladas.
Pellet T90 em embalagem de 50 g, produzida em atmosfera modificada para preservar a qualidade.
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