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Lúpulo Target BarthHaas 50g | Alto Alfa para Cerveja Artesanal
O Target® é um lúpulo inglês de alto teor de alfa-ácidos, desenvolvido para proporcionar excelente rendimento de amargor aliado a um perfil aromático clássico e elegante. Produzido pela BarthHaas, combina notas herbais, resinosas, condimentadas e cítricas suaves, sendo amplamente utilizado em cervejas tradicionais inglesas e em estilos que exigem amargor firme e equilibrado.
Graças ao seu elevado teor de alfa-ácidos e de óleos essenciais, o Target oferece ótima performance tanto nas primeiras adições da fervura quanto em aplicações tardias, agregando complexidade aromática e estabilidade ao amargor. É uma excelente escolha para cervejeiros que procuram eficiência, qualidade e autenticidade no perfil inglês.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 10,0–13,0% |
| Beta-ácidos | 4,3–5,7% |
| Óleo Total | 1,2–1,4 ml/100 g |
| Mirceno | 45–55% |
| Humuleno | 17–22% |
| Cariofileno | 8–12% |
| Farneseno | <1% |
| Cohumulona | 35–40% dos alfa-ácidos |
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