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O Hallertau Perle é uma variedade alemã desenvolvida para combinar excelente potencial de amargor com um perfil aromático refinado. Produzido pela BarthHaas, destaca-se pelas notas florais, herbais e condimentadas, acompanhadas por um leve toque de menta e especiarias, proporcionando equilíbrio e elegância às cervejas.
Versátil, pode ser utilizado tanto para amargor quanto para aroma, sendo amplamente empregado em estilos tradicionais alemães e também em diversas cervejas artesanais modernas.
✔ Produto Original BarthHaas
✔ Pellet T90
✔ Origem Alemã
✔ Aroma Floral e Herbal
✔ Excelente para Amargor e Aroma
✔ Embalagem Refrigerada
🌸 Floral
🌿 Herbal
🌱 Especiado
🌲 Resina Suave
🌿 Menta
🍃 Chá Verde
🌼 Condimentado
🍋 Leve Cítrico
Essas características representam o perfil sensorial clássico do Hallertau Perle, equilibrando notas nobres com leve frescor herbal.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Alfa-ácidos | 5,9% |
| Beta-ácidos | 2,5–4,5% |
| Óleo Total | 0,5–1,5 ml/100 g |
| Mirceno | 25–35% |
| Humuleno | 30–40% |
| Cariofileno | 10–15% |
| Farneseno | <1% |
Os valores podem variar conforme a safra e o lote.
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