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DESCRIÇÃO
MALTE WEYERMANN CARAAMBER®
Doravante o século XVII a maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.
Características:
Cor: 70 EBC
Umidade: 4,5%
Extrato (Base Seca): 76,6%
Utilização: Cervejas escuras, vermelhas, tipo Lager âmbar e Ales âmbar.
Quantidade: Pode ser usado em até 20% da cerveja
Resultado: Melhoria da estabilidade do paladar e do corpo da cerveja. Arredondamento da cor da cerveja. Cor da cerveja avermelhada. Otimização do trabalho de mosturação.
Substituição: Muntons Amber, Château Arôme
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