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Malte Weyermann Melanoidina

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DESCRIÇÃO

MALTE WEYERMANN MELANOIDINA

Doravante o século XVII a maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.

CARACTERÍSTICAS:

Cor: 65 EBC

Umidade: 4,1%

Extrato (Base Seca): 77,3%

Utilização:  Cervejas de trigo, tipo Bock, escuras e avermelhadas.

Quantidade: Pode ser usado em até 20% da cerveja

Resultado: Melhoria da estabilidade do paladar e do corpo da cerveja. Arredondamento da cor da cerveja. Obtenção de cores avermelhadas. Otimização do trabalho de mosturação.

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