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Malte Weyermann Carahell

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DESCRIÇÃO

MALTE WEYERMANN CARAHELL®

Doravante o século XVII a maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.

Características:

Cor: 26 EBC

Umidade: 7,5%

Extrato (Base Seca): 76,3%

Utilização: Cervejas claras, cervejas de trigo cervejas com reduzido teor de álcool e cervejas sem álcool.

Quantidade:  Pode ser usado em até 10 a 15% da cerveja

Resultado: Incremento do corpo da cerveja. Intensificação do aroma de malte. Influência positiva na espuma da cerveja. Estabilidade da espuma. Paladar mais completo e arredondado. Cerveja de cor mais saturada. Correção de cores muito claras de cervejas do tipo Pilsen ou Lager. Otimização do paladar das cervejas de trigo.

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