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Dúvidas?
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NOME |
Château Special B® [Special Belgium] |
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USO |
Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown Ales. |
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APLICAÇÃO |
Até 10% da mistura EBC 300 = Lovibond 113,1°L = SRM 152,4 |
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MALTES EQUIVALENTES |
Caraaroma, Crystal 120L, Crystal Dark. |
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ATRIBUTOS |
Malte escuro belga muito especial, obtido por meio de um processo de secagem dupla específica. |
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CARACTERÍSTICAS |
Usado para produzir uma cor de vermelho a castanho escuro e elevar o corpo. Sabor e aroma singulares. Proporciona muita cor e sabor que lembra uva passa. Produz um sabor maltado rico e um toque de sabor de nozes e ameixa. Pode substituir o malte Chocolate e Black se o amargor não for desejado. |
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PARÂMETROS |
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UNIDADE |
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MIN |
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MAX |
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Umidade |
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% |
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4 |
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Extrato (base seca) |
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% |
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76 |
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Cor do mosto |
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EBC |
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250,0 |
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350,0 |
Malte Moído:
A opção de malte moído está disponível .
Malte será moído e embalado no momento da separação dos produtos de seu pedido.
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