Telefone
(21) 2040-2490
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
(21) 9 8444-3716
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
craftbeerbrewshop@hotmail.com
Dúvidas?
|
NOME |
Château Melano Light [Melano 40] |
|
|
USO |
Cervejas de cor âmbar, avermelhadas e escuras, tipo ales escocesas e irlandesas. |
|
|
APLICAÇÃO |
Até 20% da mistura. EBC 40 = Lovibond 15,6°L = SRM 20,3 |
|
|
ATRIBUTOS |
Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem. |
|
|
CARACTERÍSTICAS |
Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como "turbo Munich". |
|
MALTES EQUIVALENTES |
Carabelge, Melanoidin Light. |
|
PARÂMETROS |
|
UNIDADE |
|
MIN |
|
MAX |
|
Umidade |
|
% |
|
|
|
4,5 |
|
Extrato (base seca) |
|
% |
|
79,5 |
|
|
|
Diferença moagem fina-grossa |
|
% |
|
1,5 |
|
2,5 |
|
pH |
|
|
|
5,5 |
|
5,7 |
|
Cor do mosto |
|
EBC (ºL) |
|
45,0 (17,4) |
|
55,0 (21,2) |
Malte Moído:
A opção de malte moído está disponível .
Malte será moído e embalado no momento da separação dos produtos de seu pedido.
Craft Beer de Teresópolis Comercio LTDA - CNPJ: 30.052.151/0001-54 © Todos os direitos reservados. 2022
