Telefone
(21) 2040-2490
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
(21) 9 8444-3716
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
craftbeerbrewshop@hotmail.com
Dúvidas?
O Fermentis SafAle US-05 é uma das leveduras secas mais utilizadas por cervejeiros artesanais e profissionais em todo o mundo. Reconhecida por seu perfil extremamente limpo e neutro, permite que os aromas do malte e principalmente do lúpulo sejam destacados, sendo a escolha ideal para cervejas do estilo americano.
Apresenta excelente desempenho fermentativo, alta atenuação e ótima estabilidade, produzindo cervejas equilibradas, limpas e com excelente drinkability.
É indicada tanto para pequenas brassagens caseiras quanto para produções profissionais, oferecendo fermentações previsíveis e consistentes.
• Perfil limpo e neutro
• Excelente atenuação
• Floculação média
• Baixa produção de ésteres
• Excelente sedimentação
• Destaca aromas dos lúpulos
• Fermentação consistente
• Fácil utilização
• Alta confiabilidade
• Fabricada pela Fermentis
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Marca | Fermentis |
| Modelo | SafAle US-05 |
| Tipo | Levedura seca |
| Peso | 11,5 g |
| Temperatura de fermentação | 15°C a 22°C |
| Faixa operacional | 12°C a 25°C |
| Atenuação | 78–82% |
| Floculação | Média |
| Tolerância ao álcool | Até aproximadamente 11% ABV |
| Dosagem recomendada | 50 a 80 g/hL |
Sim. É uma das leveduras mais utilizadas para American IPA, Session IPA e Double IPA.
Não. O US-05 possui perfil bastante limpo, permitindo maior destaque aos aromas dos lúpulos.
Não. Para brassagens convencionais recomenda-se apenas a correta reidratação ou inoculação direta conforme orientação do fabricante.
Sim. É considerada uma das melhores leveduras para American Pale Ale.
Entre 18°C e 22°C para obter o perfil mais limpo.
Craft Beer Brew Shop Loja Pioneira em cerveja artesanal . Encontre tudo o que você precisa! Encontre maltes, lúpulos, Leveduras, kit fabricação, Equipamentos e muito mais. Confira! cerveja artesanal. como fazer cerveja. Faça sua Cerveja em casa. receita cerveja artesanal.
Craft Beer de Teresópolis Comercio Ltda LTDA - CNPJ: 30.052.151/0001-54 © Todos os direitos reservados. 2026
