Telefone
(21) 2040-2490
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
(21) 9 8444-3716
Seg a Sex das 09:00 as 18:00 e
Sábado das 09:00 as 17:00
craftbeerbrewshop@hotmail.com
Dúvidas?
O Weyermann® Pale Ale Malt é um malte base alemão produzido a partir de cevada cervejeira de alta qualidade, desenvolvido para proporcionar excelente rendimento, alta atividade enzimática e um perfil maltado limpo e equilibrado.
Apresenta agradáveis notas de pão e malte, acompanhadas por nuances suaves de mel e frutas secas. Sua combinação de sabor, baixa coloração e elevado poder enzimático faz dele um malte extremamente versátil, podendo representar até 100% da composição de maltes da receita.
É uma excelente opção tanto para cervejas de alta quanto de baixa fermentação.
O Pale Ale Malt apresenta perfil equilibrado e agradável, com destaque para:
🍞 Pão • 🌾 Malte • 🍯 Mel • 🍇 Frutas secas
As notas de pão e cereal maltado formam a base do perfil sensorial, enquanto nuances discretas de mel e frutas secas acrescentam complexidade sem dominar os demais ingredientes da receita.
Por possuir alta atividade enzimática, o Weyermann® Pale Ale Malt apresenta excelente capacidade de conversão durante a mosturação.
Pode ser utilizado como malte principal da receita, inclusive em proporções de até 100%, ou combinado com maltes caramelo, torrados e outros maltes especiais para desenvolver receitas mais complexas.
Sua grande versatilidade permite utilização em diversos estilos, incluindo:
O Weyermann® Pale Ale Malt pode representar até 100% da composição de maltes.
Utilizado sozinho, proporciona uma excelente base para cervejas de perfil maltado limpo e equilibrado. Também combina muito bem com maltes caramelo, Munich, Vienna, Melanoidin e maltes torrados, permitindo ajustar cor, corpo e complexidade conforme o estilo produzido.
5,5 – 7,5 EBC
2,5 – 3,3 Lovibond
Sua baixa coloração permite a produção de cervejas claras e douradas, enquanto sua versatilidade possibilita o uso como base também em receitas âmbar e escuras.
Conservar em local seco, fresco e protegido da umidade. Após aberto, manter em embalagem bem fechada para preservar suas características.
Craft Beer Brew Shop Loja Pioneira em cerveja artesanal . Encontre tudo o que você precisa! Encontre maltes, lúpulos, Leveduras, kit fabricação, Equipamentos e muito mais. Confira! cerveja artesanal. como fazer cerveja. Faça sua Cerveja em casa. receita cerveja artesanal.
Craft Beer de Teresópolis Comercio Ltda LTDA - CNPJ: 30.052.151/0001-54 © Todos os direitos reservados. 2026
